Kiuchi Brewery - Hitachino Nest White Ale (per la rubrica StagioniAMO)

Il fascino del Giappone attraverso uno dei birrifici nipponici più apprezzati nel mondo. La Hitachino White Ale in abbinamento con il primo piatto di StagioniAMO

Ci eravamo lasciati così, ad inizio settembre, ma le cucine di StagioniAMO sono sempre in continua evoluzione, così come gli abbinamenti pensati sono in fermento perpetuo.
Il primo di settembre ci viene offerto da Teresa di Crumpets&Co., che ci propone delle tagliatelle integrali di farro con porri (ingrediente del mese) e gamberoni. Scoprite la ricetta a questo indirizzo mentre io vi presento la birra.

BIRRIFICIO: Kiuchi Brewery
BIRRA: Hitachino Nest White Ale
STILE: Witbier
GRADO ALCOLICO: 5,5 % alc.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-7°
RANGE PREZZO:3.50 € -4.50 €

St. Bernardus - Wit (per la rubrica StagioniAMO)

Bene bene, anche luglio sta proseguendo a spron battuto la sua corsa e ci sta regalando giornate torride come non accadeva da diversi anni, con buona pace di chi come me è ancora parecchio lontano dalle meritate ferie!
Fortunatamente con queste temperature ci si può sfiziare in cucina creando ricette fresche ma gustose.
Ed è  il caso della rubrica StagioniAMO. L'ingrediente del mese è la menta e il primo piatto è servito da Federica di Caffè Babilonia.
Penne integrali con pesto di menta con fagiolini e melone è la sua creazione!
Vediamo cosa pesco dal frigo stavolta....

BIRRIFICIO: St. Bernardus Brouwerji
BIRRA: Wit
STILE: Blanche/ Witbier
GRADO ALCOLICO: 5.5% alc.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-7°
RANGE PREZZO: 2.00 €-3.20 €