Durante il mio breve soggiorno a Perugia di cui scrissi qualcosa al mio
ritorno sono andato alla ricerca di qualche bottiglia da portare a casa.
Dopo aver provato in loco l'
american pale ale Calibro 7 e la
Chocolate Porter, le mie scelte si sono indirizzate verso la
scotch ale della casa. Molto soddisfatto dell'acquisto quindi, in quanto era una birra che da tempo volevo provare ma non l'avevo mai incrociata, nè dal vivo nè nei beershop online.
Nell'elegante logo del birrificio vi è ben centrata una data appena sotto il nome: 1875. E' in quell'anno che parte l'avventura della
Fabbrica della Birra Perugia ad opera di Ferdinando Sanvico.
In quegli anni i birrifici in Italia potevano contarsi sulle dita di una mano e Birra Perugia potè estendere la sua distribuzione in buona parte dell'Italia centrale. L'aumento della richiesta della birra permise al birrificio di ampliarsi e sposarsi di sede. A cavallo fra i due conflitti mondiali, precisamente nel 1927, l'attività della Fabbrica di Birra Perugia si arresta.
Dopo circa 80 anni vede una nuova luce grazie al lavoro di un gruppo di amici che decide di risollevare questo storico marchio della città dei grifoni.
