Diritto d'autore..questo sconosciuto
Carissimo visitatore, sono felice che la tua passione birrosa ti abbia portato su questo portale.
Augurandoti una buona navigazione, ti avverto, tuttavia, che è severamente vietato effettuare il "copia ed incolla" di un articolo o parti di esso.
Di fronte a tali comportamenti,privi di citazione, sarò costretto ad agire per vie legali contro coloro che non rispettano il sacro diritto d'autore..birrai e fruitori.

Translate

no copia/incolla

mercoledì 31 dicembre 2014

Il mio 2014 birroso

Oggi si chiude questo 2014 che per me é stato un anno molto intenso e pieno di sorprese!
Cerco ora di stilare una classifica delle cinque migliori bevute.
Ho bevuto molto bene quest'anno, forse meglio degli scorsi anni..quindi risulterá molto difficile lasciare fuori tante belle creaturine.
Ma ci provo...

Partiamo dalla posizione numero 5 occupata dalla Old Freddy Walker dell'inglese Moor. Un grandissimo esempio di old ale. Birra complessa ma allo stesso tempo facile da bere ed apprezzare.

Al numero 4 devo scavare nella mia memoria...ed ecco apparire la Bayerischer Bahnhof Original Leipziger Gose bevuta alla spina in una delle mie sortite romane al Ma Che Siete Venuti a Fá. Autetico capostipite dello stile storico Gose; vero metro di giudizio per altri birrifici che si cimentano in questa tipologia.

Entriamo sul podio e mi tocca tornare a Roma. Ad EurHop ho bevuto la birra estiva per eccellenza, parlo della Session #02 del giovanissimo birrificio laziale Vento Forte. Bassa gradazione alcolica, profumatissima e dissetante come poche.

Al secondo posto ancora una birra italiana, ve ne ho parlato in qualche articolo fa. Si tratta della Imperial Zest di Extraomnes.

Al primo posto Péché Mortel di Dieu Du Ciel! Birra provata sia alla spina che in bottiglia e mi ha regalato grandissime emozioni. Solidissima Russian Imperial Stout dalla bevibilitá pericolosissima.

Sperando che sia un 2015 altrettanto ricco di bevute di altissimo livello, vi dò appuntamento al prossimo anno e vi auguro una serena fine 2014.

Cheers!

lunedì 29 dicembre 2014

Abbuffate e bevute natalizie

Bentrovati cari amici lettori.
Spero abbiate passato un sereno Natale. Il mio é andato molto bene, per la mia bilancia non tanto.
Ma io e lei ci rincontreremo dopo il 7 gennaio.
Prima di allora, io ho altri impegni...

giovedì 25 dicembre 2014

Buon Natale

Cari lettori vi auguro un Natale all'insegna della buona cucina e della buona birra.

image

Cheers!

lunedì 22 dicembre 2014

Regali last minute

Se vi siete persi nei meandri delle luminarie delle città e avete dimenticato di acquistare dei regali, niente paura! Avete ancora due giorni per portarvi a casa con pochi soldini dei regali davvero sfiziosi.
Vi elenco quindi una serie di idee da cui prender spunto per essere davvero originali quest'anno!

Come non partire dalle birre natalizie?


domenica 21 dicembre 2014

Solstizio d'inverno

Il doodle di Google stamattina ci ricorda che oggi cade il solstizio d'inverno, ossia quell'evento astronomico che chiude la stagione autunnale e avvia quella invernale. É un evento determinato dalla diversa inclinazione dell'asse di rotazione della Terra rispetto al piano dell'orbita su cui essa gira attorno al Sole. In questo giorno, in realtá é un preciso istante, la Terra si trova alla maggiore distanza dal Sole rispetto al resto dell'anno. Ne deriva che si avrá la notte più lunga dell'anno. É strettamente connesso al funzionamento delle stagioni in quanto segna l'avvio della stagione invernale nell'emisfero boreale.

solstizio-inverno-2014-doodle

lunedì 15 dicembre 2014

Birra e cucina: cavatelli con broccoli e speck

Buon lunedì a tutti.
L'articolo di oggi è dedicato ad una ricetta che ho realizzato e gustato lo scorso sabato.
E' un piatto molto semplice ma con alcuni accorgimenti può diventare davvero gustoso.
A me pasta con i broccoli in bianco con il semplice olio non fa impazzire, quindi mi sono dovuto inventare qualche escamotage per farmela piacere.


sabato 13 dicembre 2014

Ancora birre di Natale

Come promesso torno a parlare in maniera un pò più approfondita di altre specialità brassate in occasione del Natale. Mentre il mondo artigianale italiano si appresta a vivere anche quest'anno la rassegna di "Birre sotto l'albero" in quel di Roma, io ho dovuto dare forfait a causa di un febbrone da cavallo. Rimedierò gustando specialità birrose, ma non sarà lo stesso ovviamente.

mercoledì 10 dicembre 2014

Un'occasione speciale.

Ieri é stato un giorno molto speciale per me. Ho discusso la mia tesi magistrale in Economia Aziendale concludendo il mio percorso di studi. Tema del mio elaborato non poteva ovviamente che essere la birra artigianale, in chiave economica.
Dopo un'estenuante giornata mi sono ritagliato una mezz'oretta per me, con il silenzio della notte.


domenica 7 dicembre 2014

Birra e cucina: abbinamenti random #3

Ed eccoci ad un nuovo appuntamento con un abbinamento veloce.
Dopo aver abbinato dei frutti ora é la volta di un dolce.


lunedì 1 dicembre 2014

Kerstbier: le birre di Natale

Diamo il benvenuto all'ultimo mese dell'anno, quello forse più bello. Personalmente ci sono molto legato. Il Natale si inizia a respirare nelle strade, nei negozi e anche nelle case. E la cosa mi piace parecchio. Da qualche anno a questa parte poi lo vivo con ancora più affetto in quanto 4 anni or sono ho trovato lavoro, lo stesso che svolgo tutt'ora. In questo 2014, scherzo o regalo del destino, un altro evento mi legherà in maniera particolare a dicembre. Ma questo magari lo scriverò in un altro post...
Quando si parla di Natale però a me viene in mente ovviamente la birra, tanto per cambiare.

boelens_kerstbier