Samuel Smith - Nut Brown Ale (per la rubrica StagioniAMO)

Febbraio è più lungo in questo 2016 bisestile, e sfruttiamo questo lunedì 29 febbraio 2016 per chiudere questo speciale StagioniAMO in onore del limone!
Il gran finale è riservato al dolce di Federica di Caffè Babilonia: biancomangiare al limone!
Vediamo quale birra abbinare.

BIRRIFICIO: Samuel Smith Brewery
BIRRA: Nut Brown Ale
STILE: Brown Ale
GRADAZIONE ALCOLICA: 5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11° -13°
RANGE PREZZO: 3,5 € - 5 €

Le birre di Natale

Dicembre significa Natale, inutile negarlo.
Natale significa per me birre di Natale!
Ho cercato di aggiornarvi sulle mie bevute natalizie attraverso la mia pagina Facebook  e il mio account Instagram, sul quale sono abbastanza attivo unendo la passione della birra all'interesse per la fotografia, amatorialissima chiaramente.

Da qualche settimana ormai ho iniziato la mia solita incetta di birre a tema, sopratutto andando a pescare in Belgio, dove vi è la tradizione di preparare birre natalizie forti e spesso speziate, le kerstbier.
Tuttavia oggi l'interesse verso la birra artigianale ha mutato la geografia delle birre natalizie, cosicché quasi tutti i birrifici producono almeno una birra appositamente per il Natale.
Alcuni si ispirano alle birre di stampo belga, altri cercano di riscoprire vecchie tradizioni nazionali (ad esempio nei paesi scandinavi), altri ancora si ispirano al mondo anglosassone e alle sue fantastiche winter warmer, birre prodotte per affrontare l'inverno nella terra d'Albione.
Insomma ce n'è per tutti i gusti!
Andiamo a scoprirne qualcuna in dettaglio.

Samuel Smith - Oatmeal Stout (per la rubrica StagioniAMO)

E siam giunti al termine di questo menu di giugno.
La carota, ingrediente del mese, ci ha regalato un menu davvero fresco e sfizioso.
Il piatto conclusivo di giugno è affidato ad Alice di Panelibrienuvole, special guest di giugno della rubrica StagioniAMO. La sua proposta è una torta di carote e cardamomo con panna di cocco.
Apriamo il frigo e scegliamo la birra da abbinare....

BIRRIFICIO: Samuel Smith Brewery
BIRRA: Oatmeal Stout
STILE: Oatmeal Stout
GRADAZIONE ALCOLICA: 5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13°
RANGE PREZZO: 3,5 € - 4,5 €

British is better

Nell'ultimo articolo ho presentato un birrificio che sta scrivendo una pagina importante della new wave brassicola inglese che sta sfornando tanti birrifici interessanti.
Tuttavia non si può affrontare il futuro se non si conosce il passato. In un contesto fervente come quello della birra artigianale è utile ogni tanto fermarsi e concedersi una pausa ristoratrice e rilassante.